Daiquiri è sinonimo di coppetta, in genere. Ma Maurello ha scelto invece un bicchiere in alluminio, un materiale che consente alle bevande di mantenere la loro temperatura per lunghi periodi di tempo.

“Ciò significa che il Daiquiri resta freddo molto più a lungo rispetto a un bicchiere normale perché la temperatura del bicchiere resta stabile per maggiore tempo in qualsiasi ambiente”, puntualizza. E poi aggiunge: “Inoltre, questi bicchieri sono praticamente indistruttibili e, se mantenuti con cura, durano per tutta la vita”.

Tecnica: Shake&Strain Ingredienti: 2 oz Zhumir Canuto 1 oz succo di lime fresco ¾ oz di sciroppo di ananas 2 dash di Lime Bitters di Scrappy Garnish: velluto di schiuma di champagne blu

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